ถ้าพูดถึงเชฟซูชิ หลายๆ คนต้องนึกถึงฝีมือการหั่นปลาดิบ ปั้นข้าว มากกว่าที่จะมาสนใจว่า พวกเขาหั่นแตงกวาได้เนี๊ยบแค่ไหน แต่สำหรับเชฟ ฮิโร่ เทราดะ ผู้นี้ มีสกิลการหั่นแตงกวาที่เป็นเลิศไม่แพ้การหั่นปลาดิบเลยทีเดียว
แต่แค่นั้นยังไม่พอ เพราะว่าเขาสามารถโชว์การหั่นแตงกวา โดยที่ยังปิดตาอยู่ได้อย่างดีเยี่ยม มาลองชมกันว่า ฮโร่ เทราดะ ผู้นี้ จะสามารถทำได้สุดยอดแค่ไหน
ที่มา : Hiroyuki Terada – Diaries of a Master Sushi Chef | เรียบเรียงโดย เพชรมายา
