คุณรู้จักอาชีพอื่นๆ นอกจากอาชีพที่คุณทำอยู่มากแค่ไหน แต่ละคนคงรู้จักมากน้อยต่างกันไป แต่เราเชื่อว่าคุณไม่มีทางรู้จักครบทุกอาชีพแน่ๆ เพราะทุกวันนี้โลกเราก็ยังคงอาชีพใหม่ๆ เกิดขึ้นมาตลอด เพื่อตอบรับกับเหตุการณ์ต่างๆ วันนี้เพชรมายาจะขอพาทุกท่านมาชม 5 อาชีพเบื้องหลังในสายงานอาหารที่เราเชื่อว่าคุณไม่นึกถึงมาก่อน
1. ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อ
คุณคงไม่เชื่อว่าเนื้อที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ จะต้องใช้ผู้ที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้านในการเตรียมเพื่อให้เนื้อมีคุณภาพที่ดีที่สุด พวกเขาต้องรู้จักลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันของเนื้อแต่ละส่วน ดูลายเส้นกล้ามเนื้อ ดูอัตราส่วนเนื้อต่อไขมัน และต้องเตรียมเนื้อให้มีขนาดที่พอดีกับการกินต่อคำ
2. พนักงานตัดแต่งกระเทียม
ใครๆ ก็ชอบกระเทียมที่สวยเนียน พนักงานกลุ่มนี้ก็เช่นกัน พวกเขาคอยส่อง และตัดแต่งกระเทียมกันทุกวันแบบเม็ดต่อเม็ด เพื่อให้ได้แต่กระเทียมที่มีคุณภาพ สวยเนียน ไร้ที่ติ
3. นักสแกนพริก
ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าจะไม่มีพริกสีแปลกปลอมนอกจากพริกสีเขียว พริกมีตำหนิ พริกเน่าเม็ดไหนรอดสายตาพวกเขาไปได้ เพราะทุกคนล้วนผ่านการฝึกที่โชกโชน จนมีสายตาและความใส่ใจที่ไม่แพ้เครื่องสแกนชั้นเลิศเลยทีเดียว
4. นักคัดสรรหัวกะหล่ำ
กะหล่ำที่ดีก็ต้องคู่กับมื้อที่ดี และคนที่ทำให้ทั้งสองอย่างนี้ได้เจอกันก็ไม่ใช่ใคร นอกจากเหล่านักคัดสรรหัวกะหล่ำ และคัดเลือกแต่กะหล่ำปลีหัวที่สมบูรณ์ แน่น ขาวอวบ ใบมันวาว ผิวตึง จากเหล่าเกษตรกรชั้นนำ มาสู่กระเพาะน้อย ๆ ของพวกเรา
5. ผู้คุมสูตรน้ำจิ้ม
ก่อนที่เหล่าน้ำจิ้มรสเด็ดจะมาถึงท้องพวกเรา ทุกถ้วยล้วนต้องผ่านการเคี่ยวเข็ญ และตรวจสอบอย่างเข้มข้นจากเหล่าผู้คุมมือฉมัง ที่ใช้เวลาอยู่กับน้ำจิ้มนานกว่าเวลานอนด้วยซ้ำ
ขอบคุณข้อมูลจาก บาร์บีคิวพลาซ่า
