รสชาติของราเมงจะอร่อยหรือไม่ น้ำซุปคือส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ร้านราเมงในญี่ปุ่นแห่งนี้ตัดสินใจแยกขายเฉพาะน้ำซุปใส่แก้วเท่านั้น
Tenka Ippin’s ร้านราเมงชื่อดังสาขานากาโนะในกรุงโตเกียว ได้เปิดตัวเมนูที่มีชื่อว่า “Cup de Kotteri” ซึ่งเป็นการขายเฉพาะน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านใส่แก้วเล็ก ๆ เหมือนกับแก้วเครื่องดื่ม โดยที่ไม่มีเส้นบะหมี่แต่อย่างใด เพราะนี่คือเมนูที่มีแค่น้ำซุปกับต้นหอมญี่ปุ่น
ส่วนนี่คือหน้าตาของบะหมี่ Tenka Ippin’s แบบเต็ม ๆ
ถึงแม้ว่า คำว่า “เมง” ที่อยู่ในราเมงจะแปลว่า “เส้นบะหมี่” แต่คุณอาจไม่จำเป็นต้องกินบะหมี่จริง ๆ ก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงของการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่ทำให้ผู้คนหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในร้าน การซื้อเพียงกลับบ้านอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
ในความเป็นจริงแล้ว การซื้อราเมงแบบกลับบ้านมักไม่เป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่น เนื่องจากมันมีความยุ่งยากบางอย่าง
การใส่ทุกอย่างรวมกันในภาชนะเดียว นั่นหมายความว่าเส้นบะหมี่จะอืดอยู่ในน้ำ และการใช้ภาชนะแยกเส้นแยกน้ำซุปก็จะทำให้มันดูใหญ่ขึ้น ซึ่งลำบากต่อชาวญี่ปุ่นที่ส่วนใหญ่มักเดินทางกันด้วยขนส่งสาธารณะ
ดังนั้นการสั่ง Cup de Kotteri จะทำให้คุณได้รับประทานน้ำซุปสูตรเด็ดของทางร้านได้ง่ายขึ้น โดยคุณอาจจิบมันเหมือนกับซุปร้อน ๆ ถ้วยหนึ่งในระหว่างการเดินทางกลับบ้าน หรือคุณอาจนำมันกลับบ้านเพื่อไปใส่ในบะหมี่ที่คุณต้มเองในครัว หรือนำมาราดบนข้าวหรือเกี๊ยวนึ่งได้อีกด้วย
Cup de Kotteri สนนราคาอยู่ที่แก้วละ 150 เยน หรือประมาณ 43 บาทเท่านั้น ซึ่งเมื่อเทียบกับราคามื้ออาหารของญี่ปุ่นก็ถือว่าสมเหตุสมผล หรือจะเทียบราคากับเครื่องดื่มจากตู้กดอัตโนมัติก็ไม่แตกต่างกันเท่าไหร่
ไม่แน่ว่าไอเดียนี้อาจมีร้านเกี๋ยวเตี๋ยวในบ้านเราที่มีน้ำซุปอร่อยขั้นเทพ นำไปใช้ดูก็น่าสนใจไม่น้อย
ที่มา : soranews24 | เรียบเรียงโดย เพชรมายา
สามารถติดตามเรื่องราวน่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ข้างล่างครับ
