สำหรับใครที่เคยเห็นขนม Yamanashi Mochi ขนมโมจิใสๆ ของแท้จากญี่ปุ่น ที่แชร์กันในโลกโซเชียล แล้วอยากรู้ว่ารสชาติจริงๆ เป็นแบบไหนกันนะ มาทางนี้เลย เพราะเราจะมาชิมและแชร์ให้ทุกคนได้รู้กันไปว่าอร่อยแค่ไหน ถึงหาทานยากมากๆ!!
หลายคนอาจจะคุ้นๆ กับเจ้าขนม Yamanashi Mochi กันอยู่บ้าง เพราะมันเป็นขนมที่เคยดังในช่วงปี 57 ที่บ้านเราเรียกๆ กันว่า “โมจิหยดน้ำ” หรือ “เค้กหยดน้ำ”นั่นเอง มีคนพยายามคิดวิธีทำขนมชนิดนี้ใน Youtubeด้วยนะ แต่ขอกระซิบว่าลองทำตามแล้วไม่ค่อยจะเหมือนต้นตำรับสักเท่าไร ไปคล้ายวุ้นเสียมากกว่า
ส่วน Yamanashi Mochi ของ AirAsia ที่เขาว่าเป็นสูตรต้นตำรับดั้งเดิมจากญี่ปุ่นนั้นจะอร่อยไหม? จะแตกต่างจากที่เคยลองทำตามสูตรใน Youtubeหรือเปล่า? มาเริ่มกันเลยดีกว่า!
บนเครื่องแอร์โฮสเตสจะเสิร์ฟมาให้เป็นกล่อง ข้างในจะประกอบไปด้วยที่ใส่ขนมรูปเรือ(น่าจะทำจากไม้) มีซองผงถั่ว ซองน้ำเชื่อม ช้อนไม้(คล้ายๆ ไม้ไอติม) และตัวเนื้อขนมที่ใส่มาในถ้วยปิดฝาอีกที ตัวเนื้อขนมใสจนมองเห็นภาชนะที่ใส่เลยหล่ะ
ในส่วนนี้จะต้องจัดการจัดแต่งขนมด้วยตนเอง โดยวางเนื้อขนมลงไปในจานรูปเรือ ราดน้ำเชื่อมสีน้ำตาล พอราดแล้วก็ยิ่งทำให้ตัวขนมดูใสมากยิ่งขึ้น และสุดท้ายโรยผงถั่วก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้ว หน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้
คราวนี้มาดูกันว่า “รสชาติ” จะเป็นยังไง…
ก่อนอื่นขอพูดถึงเรื่องของกลิ่น ขนม Yamanashi Mochi จะมีกลิ่นหอมของน้ำเชื่อมและผงถั่ว ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นความพิเศษของขนม Yamanashi Mochi เลย เพราะเป็นสูตรต้นตำรับที่ต้องกินคู่กัน ก็ถือว่าเข้ากันได้ดีมากๆ ส่วนความรู้สึกตอนกินจะมีความหอมอบอวลอยู่ในปาก รู้สึกเย็นสดชื่น ตัวเนื้อขนมจะหยุ่น หนึบ นุ่มดึ๋งๆ คล้ายๆ กับเนื้อเฉาก๊วย แต่ Yamanashi Mochiจะหนึบและละมุนลิ้นกว่ามากไม่เหมือนวุ้นอย่างที่คิดไว้ในตอนแรก และเจ้า Yamanashi Mochi อันนี้ได้สัมผัสที่ดีกว่าอันที่ลองทำตามสูตรใน Youtube อีกนะ
ลองทานบนเครื่องคงยังไม่พอ เลยทดลองเอามาทานข้างล่างคู่กับน้ำชาดูบ้างว่าจะเป็นอย่างไร เพราะเห็นว่าที่ญี่ปุ่นเขาจะเสิร์ฟคู่กับน้ำชาด้วย
เมื่อลองทานคู่กับน้ำชาแล้ว ก็พบว่า Yamanashi Mochi ก็สามารถเข้ากันได้ดีเลยนะ ฟีลลิ่งเจแปนมาก หอมชา หอมถั่ว อืมมม ฟิน!
โดยรวมแล้วขนม Yamanashi Mochi ของ AirAsia นั้นมีรสชาติอร่อย หอม สดชื่น สัมผัสได้ถึงความเป็นต้นตำรับ ถือว่าผ่าน! แต่ถ้าเสิร์ฟพร้อมชาก็จะดีมาก เอาเป็นว่าคนรักขนมญี่ปุ่นนี่ไม่ควรพลาด คนรักขนมหวานก็ควรลองทานดูสักครั้ง!โดยสามารถpre-book กันได้แล้ววันนี้คลิกเลย! http://www.airasia.com/th/th/inflight-comforts/yamanashi-mochi.page
สุดท้ายมี VDO โชว์ความดึ๋งของขนม Yamanashi Mochi มาให้ดูด้วย ที่ว่าใสๆ กลิ้งได้เป็นแบบนี้นี่เองจ้า ^_^
