หลายๆ คนคงจะเคยพบเคยเจอเมนูแปลกๆ เวลาไปต่างประเทศ หรือแม้แต่ในประเทศไทยเองก็ตาม แต่รับรองว่ามันอาจไม่แปลกและทำร้ายจิตใจเท่ากับเมนูเหล่านี้แน่นอน
1. หัวสัตว์ตุ๋น จากยุโรป (Head Cheese)
นิยมใช้หัววัว หมู หรือแกะ โดยสมองและลูกตาจะถูกควักออกหมดแล้ว แต่อาจจะมีลิ้นและหัวใจรวมอยู่ในหม้อด้วย
2. พายนกพิราบ จากโมร็อคโก (Pastilla)
อาหารพื้นเมืองจานเด็ดที่รับประทานพร้อมกับอัลมอนด์ อบเชยโรยด้วยน้ำตาล รับประกันความอร่อยระดับสากล
3. ข้าวโพดขึ้นรา จากเม็กซิโก (Huitlacoche – วีทลาโคเช)
ข้าวโพดที่ถูกเชื้อรากัดกินจนเมล็ดกลายเป็นสีเทาดำ และเปลี่ยนรสชาติของข้าวโพดให้ลึกล้ำยิ่งขึ้น ซึ่งถือว่ามีคุณค่ามากยิ่งกว่าข้าวโพดแบบปกติเสียอีก
4. สมองกระรอก จากสหรัฐอเมริกา (Squirrel Brain)
เป็นที่นิยมในตอนใต้ของอเมริกา แถบชนบทของรัฐเคนตั๊กกี้ แต่จริงๆ แล้วมันไม่ค่อยปลอดภัยเท่าที่ควร เพราะมีโอกาสเสี่ยงต่อโรควัวบ้าอีกด้วย
5. ปลาหมึกสด จากเกาหลีใต้ (Sannakji)
น่าจะใกล้ตัวคนไทยมากที่สุด สำหรับใครที่เคยไปเที่ยวประเทศเกาหลี อาจเคยลองสัมผัสปลาหมึกเป็นๆ ที่ยังดิ้นได้ในจานแบบนี้
6. ท่อเก็บอสุจิปลา จากญี่ปุ่น (Shirako)
เมนูสุดพิศดารที่เริ่มแพร่หลายในญี่ปุ่น โดยท่อเก็บอสุจิปลาที่นิยมกินได้แก่ ปลาปักเป้า ปลาคอด และปลาแองเกลอร์ แค่เห็นก็สยึ๋ยแล้ว
7. ซุปค้างคาวตุ๋นยาจีน จากอินโดนีเซีย (Fruit Bats)
ในสมัยโบราณ ค้างคาวถูกใช้เป็นยาแผนโบราณที่นิยมกันทั่วโลก จึงไม่แปลกที่ปัจจุบันนี้ยังมีคนที่นิยมนำค้างคาวมาทำเป็นอาหารชูกำลังอยู่
8. กบพิษแอฟริกันยักษ์ จากนามิเบีย (Giant Bullfrog)
เมนูสุดทำร้ายจิตใจนี้มาพร้อมกับฤดูฝนของนามิเบีย การนำกบพิษนี้มาทำอาหาร พ่อครัวต้องรู้จักการจัดการกับพิษของมัน ไม่เช่นนั้นอาจถึงกับเสียชีวิตได้
9. ยำไข่ตัวอ่อนมด จากเม็กซิโก (Escamoles)
อาหารท้องถิ่นที่ชาวบ้านนิยมรับประทานพร้อมกับพริกและหัวหอมสับ โดยเมนูนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “คาเวียร์ของแมลง” (น่าจะไข่มดแดงบ้านเรา)
10. สตูว์กระรอกจิ๋ว จากสโลเวเนีย (Stewed Dormice)
อาหารโบราณตั้งแต่สมัยโรมัน และชาวสโลเวเนียยังคงนิยมทานมันอยู่ในปัจจุบัน นิยมรับประทานกับไวน์แดงและผัก
ที่มา : toptenz | เรียบเรียงโดย เพชรมายา
