9 สูตรเด็ดการ “ผสมเบียร์” ที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต

ส่วนมากการกินเบียร์ จะมีอะไรมากไปกว่าการหยิบเบียร์ไปแช่ให้เย็นเจี๊ยบ แค่นั้นก็ฟินแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้ว เบียร์ก็มีสูตรในการผสมเหมือนกับค็อกเทลด้วย ซึ่งแต่ละสูตรก็มีอยู่จริง มีชื่อเรียกจริง และก็มีคนที่ดื่มมันจริงๆ วันนี้เพชรมายา จึงพามาชมสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับกับการผสมเบียร์ ที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต

*หมายเหตุ – บางสูตรนั้นใช้เบียร์ของเมืองนอกในการผสม เราอาจใช้เบียร์ไทยลองทำแทนก็ได้*

1. Chelada

beer-formula-01

การบีบมะนาวลงไปในไลท์เบียร์ แนะนำเป็น Corona หรือ Modelo แต่บ้านเราไม่มี อาจจะหาไลท์เบียร์ยี่ห้อในบ้านเราแทน จากนั้นปรุงแต่งด้วยการทาเกลือที่ขอบแก้ว พร้อมกับมะนาวฝานบางๆ

2. Black & Tan

beer-formula-02
เบียร์ Guiness ผสมกับเบียร์ Pale Ale ถือเป็นสูตรผสมสุดคลาสสิค เพียงแค่เติม Pale Ale หรือ Lager ครึ่งแก้วไพน์

3. Black Velvet

beer-formula-03
เป็นเวอร์ชั่นที่หวือหวากว่า Black & Tan แต่เป็นการผสมของเบียร์ Stout และ แชมเปญอะไรก็ได้ ขึ้นอยู่กับงบของคุณ

4. Black & Black

beer-formula-04

ผสมกันระหว่างเบียร์ Stout และน้ำองุ่นดำ จะได้รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวกับรสเบียร์ที่ไม่เหมือนใครมาก่นอ

5. Irish Car Bomb

beer-formula-05

นี่อาจเป็นสูตรที่ทำให้คุณสะท้านไปทั้งตัว เพียงใช้เบียร์ Guinness ผสมกับวิสกี้ 1 ช็อต และโรยหน้าด้วยไอริชครีม รสชาติมันจะเหมือนโดนบอมพ์แถมด้วยรสนุ่มของครีม

6. Redeye

beer-formula-06

ใครธาตุไม่แข็งไม่ควรลอง สูตรนี้ใช้เบียร์อ่อน ปริมาณ 12 ออนซ์ ผสมกับน้ำมะเชือเทศ 4 ออนซ์ จากนั้นตามด้วยทาบัสโก้และเครื่องปรุงอีกนิดหน่อย เช่น พริกไทย มะนาว หรือแล้วแต่คุณจะปรุงเลย รับรองแซ่บ

7. Snakebite

beer-formula-07

ใช้เบียร์ Lager หรือ Stout ผสมกับ Cider (เหล้าแอปเปิ้ล) จะทำให้รสสัมผัสเหมือนการทานเบียร์ผลไม้

8. Shandy

beer-formula-08

เบียร์กับ 7up หรือสไปร์ ง่ายสุดๆ แต่หากคุณไม่มีน้ำอัดลม ลองใช้โซดากับน้ำมะนาว ก็จะได้รสชาติไปอีกแบบ

9. Summer Hoedown

beer-formula-09

สูตรเบียร์คลายร้อนต้องนี่เลย ใช้ไวท์เบียร์อย่างโฮลการ์เด้นผสมกับน้ำแตงโม แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่น คุณจะได้เมนูดับร้อนที่เจ๋งที่สุดแน่นอน

สรุปก็คือ สูตรนี้เป็นสูตรของต่างประเทศ ซึ่งทั้งหมดจะใช้เบียร์ต่างประเทศเป็นส่วนผสม แต่ใครสนใจอยากลองทำด้วยเบียร์ไทยก็ลองดูครับ แต่ถ้าขี้แตกขึ้นมาอันนี้ไม่รับประกันนะ

ที่มา : mashable