ในแต่ละประเทศ ก็มักมีวิธีการทำอาหารแบบพื้นบ้านด้วยวิธีที่แตกต่างกันไป และหลายๆ ประเทศก็มักมีวิธีการทำอาหารที่มีจุดเด่นเป็นของตัวเอง เช่น ฝรั่งอาจทึ่งคนไทยในวิธีการตำส้มตำ แต่เราเคยคิดหรือเปล่าว่า ชาวเกาหลีเหนือ ซึ่งถือเป็นประเทศปิดที่ดูไม่ค่อยเจริญเท่าไหร่ จะมีวิธีการทานอาหารในแบบชาวบ้านๆ อย่างไร
เมื่อประมาณ 4-5 ปีที่แล้ว คูโซ นักเขียนเรื่องราวด้านการท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นได้มีโอกาสเข้าไปสัมผัสประเทศเกาหลีเหนือ ซึ่งถือเป็นประเทศที่เข้มงวดที่สุดในโลกก็ว่าได้ ซึ่งประสบการณ์ครั้งนั้น เขาได้พบกับการทำอาหารพื้นบ้านอย่างหนึ่ง ที่แปลกจนเขาไม่มีวันลืม
คุโซได้แอบถ่ายภาพการทำอาหารของครอบครัวหนึ่ง ที่เขาเรียกว่า “หอยอบน้ำมันเบนซิน” โดยวิธีการทำก็ง่ายๆ เพียงแค่ขุดหลุมบนพื้นก้อนกรวด ใส่หอยลงไปในหลุม ราดด้วยน้ำมันเบนซิน และจุดไฟเผา
ตลอดเวลา 5 นาที น้ำมันเบนซินปริมาณเท่ากับขวดน้ำขนาดปกติ 2 ขวด ถูกราดลงบนหอยเพื่อให้ไฟลุกไหม้อยู่ตลอดเวลา จนกระทั่งเปลวไฟมอดไป
มื้อค่ำพร้อม! คุโซกล่าวว่า รสชาติของหอยอร่อยมาก มันเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมที่สุดเท่าที่เขากินมาในเกาหลีเหนือ
แน่นอนว่า มันมีโอกาสที่จะต้องเจอกับหอยไหม้ แต่คนเกาหลีเหนือแก้ปัญหาด้วยการดื่มโซจูไปพร้อมๆ กัน
และถ้าเกิดเจอลูกหอยตัวเล็กๆ คนเกาหลีเหนือเชื่อว่า นั่นคือสัญลักษณ์แห่งความโชคดี
ใครที่สนใจ จะเอาวิธีนี้ไปลอง ขอแนะนำว่าอย่าเด็ดขาด ขอให้กินแบบที่เราปรุงกันแบบถูกสุขอนามัย นั่นคือการกินที่ดีที่สุด
ที่มา : rocketnews24 | เรียบเรียงโดย เพชรมายา
สามารถติดตามเรื่องราวน่าสนใจเพิ่มเติมได้ข้างล่างครับ
